Bisakah kue keju diumpankan ke ibu

Tidak semua orang menyukai keju cottage dalam bentuk alami, tetapi tidak ada yang akan menolak kue wangi emas yang harum. Hidangan ini sangat populer di kalangan orang dewasa dan balita. Dan bagaimana cara menjadi wanita menyusui? Bisakah syrniki saat menyusui atau harus mengecualikan mereka dari menu?

Manfaat dan bahaya cheesecake saat menyusui

Untuk memahami apakah suatu hidangan bermanfaat atau tidak, perlu untuk membuat komponennya. Komposisi cheesecake klasik termasuk keju cottage, telur, beberapa tepung atau semolina. Garam dan gula juga ditambahkan ke piring, tetapi jumlah bahan-bahan ini tidak signifikan dan mereka tidak mempengaruhi kegunaan atau bahaya.

Keju cottage

Keju cottage sebagai dasar hidangan ini sangat bermanfaat bagi ibu menyusui. Ini mengandung banyak kalsium, yang hanya diperlukan untuk wanita yang mengalami dan melahirkan seorang anak. Ini membantu mengembalikan tulang, enamel gigi, rambut, kuku - semua ini terutama dipengaruhi selama kehamilan. Kalsium juga menembus ke dalam ASI, sehingga memperkuat sistem tulang bayi.

Protein susu dalam keju cottage berada dalam keadaan "terbatas" khusus. Ini bagus, karena dalam bentuk ini hampir tidak menyebabkan alergi dan mudah dirasakan bahkan oleh tubuh yang lemah dan kekanak-kanakan. Makanan protein sangat penting selama periode HB, karena menyediakan tubuh seorang wanita dan seorang anak dengan bahan bangunan dasar. Protein yang terkandung di dadih, secara sempurna diasimilasikan oleh tubuh wanita dan anak-anak.

Zat yang berguna terkandung dalam produk, meningkatkan laju proses metabolisme dalam tubuh.

Terlepas dari semua sifat produk yang berguna, Anda perlu menyadari bahwa tidak mungkin menyediakan semua kebutuhan tubuh dengan satu dadih. Oleh karena itu, cheesecakes untuk ibu menyusui adalah hidangan yang sangat baik untuk diversifikasi diet, tetapi penting untuk mengingat keseimbangan gizi dan makan tidak hanya hewan, tetapi juga protein nabati, serta sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak dan ikan sebagai sumber asam amino yang berharga.

Sedikit yang tahu bahwa keju cottage memiliki efek diuretik yang diucapkan. Jika ibu menderita pembengkakan, maka produk ini akan sangat berguna baginya. Jika tidak, Anda perlu berhati-hati dan membatasi porsi produk, karena menyusui melibatkan jumlah cairan yang cukup dalam makanan untuk mengembalikan keseimbangan air yang normal di dalam tubuh. Tetapi konsumsi keju cottage yang berlebihan dapat mengganggu keseimbangan ini karena sifat diuretik.

Tidak dianjurkan untuk menyalahgunakan keju cottage untuk orang yang menderita penyakit ginjal dan sistem urogenital, misalnya, urolitiasis. Kelebihan protein hewani dalam makanan memicu mekanisme untuk meningkatkan ekskresi kalsium dari tubuh. Karena itu, beban pada ginjal meningkat berkali-kali.

Telur, semolina, dan tepung

Telur ayam adalah alergen yang kuat, oleh karena itu kehadiran mereka dalam komposisi hidangan di bulan-bulan pertama HB tidak diinginkan. Sebelum Anda mencoba memasukkan cheesecake diet, Anda perlu memperkenalkan tubuh anak secara terpisah dengan masing-masing bahan. Ibu bisa makan beberapa butir telur rebus untuk sarapan selama beberapa hari dan mengamati reaksi dari remah-remah. Jika tidak ada alergi, maka Anda dapat dengan aman memasukkan piring dengan telur dalam makanan.

Jika kita berbicara tentang tepung dan semolina, produk ini terbuat dari gandum dan mengandung gluten - protein yang tidak dapat diserap oleh setiap organisme. Tentu saja, intoleransi gluten tidak umum, tetapi tidak layak untuk dikecualikan. Sereal dan produk yang mengandung protein ini, ibu menyusui dapat masuk ke dalam diet tidak lebih awal dari bulan kedua atau ketiga dari kehidupan remah-remah. Karena tepung dan umpan dalam cheesecake tidak terlalu banyak, reaksi negatif pada anak tidak mungkin, terutama jika Anda mengamati porsi moderasi. Namun, perawatan harus dilakukan, terutama pada bulan-bulan awal HB.

Tip: Tepung untuk cheesecake dan hidangan lainnya lebih baik untuk memilih bukan yang tertinggi, dan kelas satu. Produk ini tidak mengalami pemurnian dan pemutihan kimia. Bahan kimia tepung bermutu tinggi dapat menembus air susu ibu, dan tidak diketahui bagaimana ini akan mempengaruhi bayi.

Apakah mungkin untuk ibu menyusui keju? Tentu saja kamu bisa! Hidangan lezat dan sehat ini sangat beragam dalam diet dan, tergantung pada tindakan pencegahan tertentu, tidak akan membahayakan bayi. Selain itu, hidangan ini direkomendasikan oleh dokter anak sebagai makanan pelengkap untuk bayi hingga satu tahun. Hal utama - untuk memilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan cara memasak yang benar.

Cara memasukkan cheesecake dalam diet selama GW

Untuk menikmati hidangan seperti cheesecake tanpa rasa takut, Anda perlu mengikuti beberapa tips untuk memperkenalkan mereka ke dalam diet dengan HB:

  • Masukkan cheesecake di menu ibu seharusnya tidak lebih awal dari 2-3 bulan dari tanggal lahir bayi.
  • Bagian pertama harus kecil - tidak lebih dari satu cheesecake. Yang terbaik adalah memakannya untuk sarapan agar dapat mengamati reaksi anak di sore hari.
  • Jika bayi merespon dengan baik (tidak ada alergi dan ketidaknyamanan pada perut), maka Anda dapat secara bertahap meningkatkan ukuran porsi, tetapi tidak makan lebih dari 3 (100-150 g) cheesecakes kecil pada satu waktu.
  • Dalam kasus reaksi negatif, hidangan harus benar-benar dikeluarkan dari diet dan coba untuk kembali ke dalam 3-4 bulan.
  • Jangan makan berlebihan! Makanan yang berlebihan, bahkan sehat, tidak akan membawa apa pun kecuali masalah dengan usus dari ibu dan remah-remah.
  • Anda perlu memasak cheesecake sendiri dari bahan-bahan berkualitas. Membeli produk setengah jadi tidak cocok untuk menu ibu menyusui!
  • Keju cottage dan bahan lainnya harus segar - ini penting! Produk yang jatuh tempo tidak hanya akan mempengaruhi rasa hidangan, tetapi juga dapat menyebabkan keracunan.
  • Anda tidak dapat membeli keju cottage dengan minyak kelapa sawit dalam komposisi. Produk ini tidak hanya dapat menyebabkan kolik pada anak, tetapi ketika memasak cheesecake akan berantakan.
  • Yang terbaik adalah memasak sendiri dadih, tetapi jika tidak ada waktu, maka Anda hanya perlu membeli di toko produk segar dengan kehidupan rak minimum dan kandungan lemak hingga 9%. Keju cottage yang terlalu berlemak dapat menyebabkan sembelit atau kolik pada bayi.
  • Pada awalnya, lebih baik tidak menambahkan buah beri, buah-buahan kering dan aditif lainnya ke piring. Ketika organisme bayi menjadi terbiasa dengan dadih sederhana, akan mungkin untuk secara bertahap memperkenalkan ke dalam resep diet yang lebih kompleks.
  • Untuk ibu menyusui, kue keju gurih yang diisi dengan sayuran rebus (labu, zucchini, kembang kol, brokoli, wortel) akan sangat berguna.
  • Anda tidak bisa menambahkan saus cokelat ke piring, sirup toko, dll. Aditif semacam itu tidak sehat dan mengandung banyak "chemistry". Lebih baik batasi krim asam rendah lemak atau selai apel berkualitas tinggi.

Tips memasak kue keju untuk diet ibu menyusui

Saat menyusui, penting untuk tidak hanya memilih produk yang tepat, tetapi juga memilih metode memasak yang akan membuat hidangan itu berguna. Memasak kue keju paling baik dalam oven atau double boiler. Metode ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menggunakan jumlah minimum minyak. Anda perlu menghindari sejumlah besar lemak dalam makanan, karena makanan berlemak menyebabkan kolik dan sembelit pada anak.

Untuk membuat cheesecake lembut dan rapuh, Anda perlu membuang air berlebih dari dadih. Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkannya ke dalam saringan atau kain tipis dan tunggu sampai ia mengeringkan kelembapan berlebih. Jika keju cottage, sebaliknya, terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam rendah lemak atau yogurt alami.

Segera sebelum menyiapkan hidangan, lebih baik kocok dadih dengan blender atau gosok melalui saringan halus. Jadi Anda bisa mendapatkan konsistensi adonan udara seragam, dan hidangan yang sudah jadi akan lapang.
Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan olive olive oil. Produk ini, tidak seperti bunga matahari, tidak memancarkan karsinogen. Suhu penggorengan - 120 derajat, dan suhu di mana minyak zaitun mengeluarkan karsinogen - 242 derajat.

Resep Cheesecake untuk ibu menyusui

Cheesecake di oven

  • Keju cottage - 500 g
  • Telur Ayam - 2 pcs.
  • Tepung - 5 sendok makan.
  • Baking powder dough - 0,5 sdt.
  • Yogurt tanpa pemanis - 125 g.
  • Krim asam 10% - 3 sendok makan.
  • Gula pasir - 2-3 sendok makan.

Memasak:
Campur semua bahan dan kocok dengan blender. Sebarkan adonan ke dalam cetakan. Jika bentuk silikon digunakan, maka tidak perlu melumasi dengan minyak, cetakan logam dapat sedikit ditaburi dengan minyak sayur sehingga cheesecake tidak terbakar. Panggang dalam oven selama 30 menit pada 180-900 derajat.

Cheesecake tanpa telur

Resep ini sangat cocok untuk ibu yang anaknya bereaksi negatif terhadap telur.

  • Keju cottage tidak terlalu basah 9% - 500 g
  • Garam adalah sejumput.
  • Gula - 2 sdt.
  • Tepung - 1 sendok makan.

Memasak:
Semua bahan harus dicampur dan biarkan dimasak sebentar (sekitar 15-25 menit). Selama waktu ini, tepung akan memberikan gluten dan adonan ambil. Adonan yang sudah jadi seharusnya tidak menempel di telapak tangan. Maka Anda perlu menggulung sosis datar. Tidak perlu membuat sosis terlalu gendut. Semakin tipis bilet, semakin sedikit yang akan menjadi cheesecake dan semakin mungkin mereka akan mempertahankan bentuknya dan tidak berantakan. Potong benda kerja menjadi bundel dengan ketebalan sekitar 1-1,5 cm. Cheesecake dengan lembut menggulung tepung dan menggoreng dalam wajan dengan sedikit mentega. Anda tidak bisa bergerak dan mengaduk cheesecake: mereka berantakan, dan mendapatkan massa yang jelek. Segera setelah kerak terbentuk di bagian bawah dadih, Anda perlu dengan lembut membaliknya dengan spatula dan menggoreng dengan tutup terbuka selama 5 menit lagi. Anda dapat memanggangnya di oven (25-30 menit pada 180 derajat). 5-7 menit sebelum akhir cheesecake memasak perlu diubah.

Cheesecakes - hidangan lezat untuk seluruh keluarga. Untuk ibu menyusui, dadih adalah salah satu dari beberapa makanan penutup yang tersedia, yang berguna tidak hanya untuknya, tetapi juga untuk bayinya. Anda hanya perlu mengingat aturan emas bahwa produk apa pun berguna jika Anda menggunakannya dalam jumlah sedang!

Apakah mungkin untuk cheesecake saat menyusui?

Beberapa orang sama sekali tidak bisa mentolerir curd alami. Namun, bahkan mereka yang tidak tahan dengan rasa produk susu akan ingin makan kue keju manis dan manis. Cheesecake cukup populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Namun, banyak wanita menyusui sering berpikir apakah mereka dapat menggunakan cheesecake selama menyusui? Berapa banyak keju cottage dalam bentuk ini yang dapat berguna untuk bayi yang baru lahir?

Tentang khasiat cheesecake yang bermanfaat dan berbahaya

Diketahui bahwa komposisi hidangan klasik meliputi: telur, gula, tepung, beberapa garam, semolina dan keju cottage. Jumlah bahan dalam kue keju tidak dapat secara serius membahayakan seorang wanita selama menyusui.

Keju cottage
Keju cottage dianggap sebagai bahan utama cheesecakes. Ini sangat bermanfaat bagi kesehatan wanita menyusui. Sebagai bagian dari dadih, ada kalsium yang berguna, yang membantu memulihkan tulang, gigi, piring kuku dan rambut untuk wanita pada periode pascapartum. Memang, selama kehamilan, seorang wanita dalam persalinan kehilangan sebagian besar kalsium dalam tubuh, jadi setelah melahirkan, diperlukan untuk mengisi tubuh dengan elemen jejak yang berguna ini. Karena kenyataan bahwa kalsium memasuki ASI, menguatkan tulang anak.

Keju cottage mengandung protein susu "koagulasi", yang dalam keadaan ini bukanlah alergen untuk bayi yang baru lahir. Karena itu, hidangan yang dibuat dari keju cottage, mudah diserap oleh tubuh bayi. Makanan, yang terdiri dari protein, merupakan komponen yang sangat penting untuk kesehatan seorang wanita dan bayinya selama menyusui. Protein ini menjadi fondasi bangunan penting untuk berfungsinya tubuh. Selain itu, nutrisi yang terkandung di dadih, membantu mempercepat proses metabolisme dalam tubuh wanita.

Namun, penting untuk diingat bahwa ibu menyusui tidak bisa hanya makan satu keju cottage. Ini berguna untuk kesehatan seorang wanita, tetapi tidak dapat menggantikan semua kebutuhan penting ibu dalam vitamin dan elemen. Cheesecake bisa menjadi hidangan sehat yang akan membantu diversifikasi diet ibu. Namun jangan lupa tentang diet seimbang ibu menyusui. Oleh karena itu, penting bahwa komposisi menu yang melahirkan termasuk protein hewani dan nabati. Juga penting untuk makan buah dan sayuran, jenis daging dan ikan yang ramping.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa keju cottage memiliki efek diuretik yang meningkat. Jika tubuh ibu menderita edema, maka curd bisa bermanfaat. Dalam hal ini, dokter tidak menyarankan untuk menggunakan banyak keju cottage untuk wanita dengan masalah sistem genitourinari dan ginjal. Kelebihan protein hewani di dalam tubuh dapat menyebabkan pelepasan kalsium dari tubuh. Ini meningkatkan beban pada ginjal.

Telur, tepung dan semolina
Ahli gizi merekomendasikan wanita menyusui untuk menghindari makan telur ayam di bulan-bulan pertama pertumbuhan bayi. Faktanya adalah telur dianggap sebagai alergen kuat untuk tubuh bayi. Oleh karena itu, sebelum memperkenalkan cheesecake sebagai hidangan baru ke dalam diet wanita menyusui, ada baiknya mencoba setiap bahan di muka. Seorang wanita dalam proses persalinan dapat makan setengah telur rebus di pagi hari selama beberapa hari pertama. Dan amati perilaku tubuh bayi secara bertahap. Jika bayi tidak alergi terhadap telur, maka Anda dapat menambahkannya dengan aman ke makanan favorit Anda.

Adapun tepung dan semolina, dasar dari produk ini mengandung gandum, serta protein - gluten. Sayangnya, komponen ini tidak dapat diserap oleh setiap organisme, tetapi intoleransi oleh organisme ini jarang terjadi. Namun demikian, tidak ada gunanya mengecualikan reaksi negatif anak terhadap gluten. Sebagai aturan, ahli gizi menyarankan untuk menambahkan produk dengan kandungan protein ini ke piring ibu menyusui hanya setelah bulan kedua atau ketiga dari kehidupan bayi. Meskipun isi dari croup ini agak kecil dalam kaitannya dengan dadih, oleh karena itu, adalah mungkin untuk mengecualikan reaksi negatif dari tubuh bayi ke semolina dan tepung.

Hal utama adalah mematuhi resep saat memasak dan tidak memasukkan terlalu banyak tepung atau semolina. Namun demikian, kehati-hatian harus dilakukan dalam hal ini, terutama pada bulan pertama kehidupan remah-remah kecil.

Untuk persiapan cheesecakes, ibu menyusui terbaik menggunakan tepung kelas tertinggi, ia memiliki sifat yang lebih berguna. Tepung ini tidak mengalami pemurnian dan pemutihan kimia, karena lebih banyak varietas yang lebih murah. Tetapi komponen berbahaya yang terkandung dalam tepung murah, dapat menembus ke dalam tubuh bayi bersama dengan ASI dan menyebabkannya membahayakan. Oleh karena itu, jika seorang wanita memutuskan untuk memperlakukan dirinya dengan cheesecake yang lezat selama menyusui, penting untuk memilih hanya bahan-bahan berkualitas yang tidak membahayakan kesehatan ibu dan anak.

Masukkan cheesecake di diet ibu dengan benar

Agar seorang wanita menyusui untuk makan cheesecakes yang lezat dan sehat tanpa rasa takut untuk kesehatan bayi, penting untuk mengikuti beberapa saran dari spesialis GW:

  1. Perlu menambahkan syrniki ke ransum wanita dalam persalinan hanya pada bulan kedua atau ketiga dari perkembangan bayi yang baru lahir.
  2. Pertama kali harus makan tidak lebih dari satu cheesecake untuk sarapan. Untuk pertama kalinya, yang terbaik adalah memperkenalkan hidangan ini ke dalam pola makan di pagi hari, sehingga ibu memiliki kesempatan untuk mengamati perilaku bayi di siang hari.
  3. Jika tubuh bayi biasanya mengambil produk baru, itu tidak menunjukkan reaksi alergi, masalah pencernaan atau usus, maka ibu dapat secara bertahap menambahkan cheesecake ke diet mereka. Sebagai permulaan, Anda bisa makan tidak lebih dari tiga cheesecake, yaitu sekitar 100-150 gram setiap kali.
  4. Jika bayi secara negatif merasakan produk baru dalam diet ibu, maka ada baiknya mengecualikan cheesecake dari diet untuk sementara waktu. Setelah bayi sedikit lebih tua, setelah tiga atau empat bulan, Anda dapat kembali mencoba memasukkan menu cheesecake.
  5. Yang terbaik adalah memasak kue keju dari bahan alami dan segar di rumah, tetapi menyimpan makanan kenyamanan harus dihindari sama sekali. Sebagai aturan, dalam komposisi cheesecake yang dibeli mengandung aditif berbahaya.

Itu penting! Terlalu banyak penyalahgunaan makan kue keju tidak sepadan. Bahkan makanan yang sangat sehat dapat menjadi berbahaya dan menyebabkan masalah dengan pencernaan, jika Anda memakannya secara berlebihan.

Untuk cheesecake, diinginkan untuk mengambil keju cottage buatan sendiri, yang bisa dimasak sendiri. Namun, jika sama sekali tidak ada waktu untuk ini, maka ibu menyusui harus membeli keju cottage dari penjual tepercaya. Dalam hal ini, produk harus segar, dan kandungan lemaknya harus tidak lebih tinggi dari 9%. Keju cottage yang sangat berlemak dapat menyebabkan komplikasi usus dan kolik pada bayi.

Dalam cheesecakes tidak boleh memasukkan terlalu banyak gula atau buah. Juga lebih baik meninggalkan toko selai, selai, susu kental, cokelat cair. Banyak dari sirup manis ini dapat memiliki zat pewarna, rasa, dan pengawet yang berbahaya. Anda bisa menggantinya dengan krim asam rendah lemak atau menambahkan selai apel buatan sendiri.

Untuk memasak kue keju, penting untuk memantau tidak hanya kualitas produk, tetapi juga memperhatikan metode memasak. Ibu menyusui lebih baik tidak menggoreng cheesecake dalam panci dengan banyak minyak. Ini sangat berbahaya bagi kesehatan seorang anak kecil. Lebih baik memasak cheesecake di oven atau menggunakan double boiler, ini akan membuat hidangan dadih lebih bermanfaat.

Cheesecake laktasi: resep untuk ibu menyusui

Cheesecake mengandung telur dan keju cottage, yang sangat berguna untuk ibu menyusui, dan juga diperlukan untuk perkembangan penuh bayi. Produk semacam itu dapat dimasukkan dalam menu ketika menyusui, tetapi ini harus dilakukan secara bertahap dan kemudian tidak berlebihan.

Tips memberi makan pada kue keju

  • Memperkenalkan ibu menyusui syrniki dapat pada bulan kedua atau ketiga menyusui;
  • Untuk pertama kalinya cobalah potongan kecil hingga 10 gram dan amati reaksi si bayi selama dua hari. Jika tubuh bereaksi normal, cheesecake dapat dimakan saat menyusui tanpa rasa takut;
  • Jika bayi mengalami masalah perut, ruam atau reaksi negatif lainnya, keluarkan cheesecake dari diet dan konsultasikan dengan dokter. Baca lebih lanjut tentang cara membantu anak Anda dengan alergi, baca di sini;
  • Jangan makan berlebihan, selain itu akan menyebabkan masalah dalam kerja pencernaan baik pada bayi dan ibu menyusui! Tarif harian cheesecake adalah 100 gram atau 4-5 buah ukuran sedang, mingguan - hingga dua kali;
  • Makan kue keju di pagi hari. Mereka akan menjadi ibu menyusui sarapan sarapan lezat dan lezat;
  • Hati-hati memilih produk untuk memasak, memantau kualitas dan umur simpan keju cottage, telur, tepung dan bahan lainnya;
  • Jangan beli kue keju toko karena dapat menyebabkan keracunan berat karena kehadirannya dalam komposisi kimia dan bahan-bahan pihak ketiga lainnya! Masak di rumah!;
  • Pada awalnya, ketika menyusui, makan kue keju sederhana tanpa aditif. Ketika pencernaan bayi dan ibu akan terbiasa dengan hidangan baru, Anda dapat menambahkan buah-buahan kering pada gilirannya (aprikot kering, kismis, plum dan tanggal), apel dan pisang, pir dan kacang-kacangan;
  • Hidangan yang baik untuk ibu menyusui adalah cheesecake tanpa pemanis, pancake dengan isi sayuran (Anda dapat menggunakan wortel, kembang kol, zucchini, labu, dll.)

Cara memasak kue keju

Saat memasak, amati proporsi tepung dan keju cottage. Jika perlu, Anda dapat menambahkan semolina atau menggunakannya sebagai pengganti tepung. Untuk menggoreng, ambil bunga matahari segar atau minyak zaitun.

Cheesecake dimasak dalam panci, dalam oven atau double boiler. Agar mereka tidak mendapatkan "karet", Anda perlu menghilangkan kelembaban berlebih dari dadih. Untuk melakukan ini, masukkan produk ke dalam saringan dan tunggu sampai cairan mengalir. Namun keju cottage kering bisa dilembutkan dengan bantuan yogurt alami atau kefir.

Banyak yang merekomendasikan meletakkan semolina sebagai pengganti tepung, maka cheesecake akan lembut dan tidak lengket. Namun, berhati-hatilah, karena kelompok tersebut mengandung gluten alergenik, yang tidak dianjurkan untuk menyusui. Tetapi jika bayi tidak memiliki masalah, semolina dapat dimakan dalam jumlah kecil dan langka. Informasi lebih lanjut tentang penggunaan semolina, baca tautan http://vskormi.ru/mama/mannaja-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Cheesecake biasa dapat disajikan dengan madu, buah segar dan buah-buahan, jika bayi tidak alergi. Sebelum memasak, keju cottage digiling dengan blender dan digosok dengan konsistensi pasta yang kental. Sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan kue keju yang lembut dan lapang! Ngomong-ngomong, keju cottage lebih baik dimasak sendiri. Jadi, Anda akan percaya diri dalam komposisi dan keamanan hidangan masa depan. Bagaimana melakukan ini, baca terus.

Cara memasak keju untuk kue keju

Keju cottage adalah produk yang sangat berguna untuk ibu menyusui dan bayi. Ini membantu seorang wanita untuk pulih lebih cepat setelah melahirkan, menormalkan kondisi kulit dan memperkuat kuku, meningkatkan metabolisme fisik dan menambah energi, memperbaiki suasana hati dan nada tubuh. Keju cottage sangat diperlukan untuk pembentukan tulang kerangka, memperkuat sistem kekebalan tubuh, pengembangan kemampuan mental dan sel-sel saraf bayi.

Untuk menghindari masalah dalam kesehatan anak, lebih baik memasak keju cottage di rumah. Buat itu sangat mudah. Ambil tiga liter susu asam dan biarkan selama satu hari pada suhu kamar. Kemudian massa dipanaskan di atas api, tidak mendidih, dan melewati saringan. Hasilnya, Anda mendapatkan sekitar 600 gram keju cottage.

Untuk membuat keju cottage, Anda bisa mencampur dua liter susu dan satu liter kefir. Pertama, rebus susu hingga mendidih, lalu tuangkan kefir dan rebus campuran selama sekitar tiga menit. Setelah itu massa ditarik selama lima menit dan melewati saringan. Anda akan mendapatkan 600 gram keju cottage hanya dalam waktu setengah jam! Namun, resep ini hanya dapat digunakan jika bayi merespons secara normal kefir.

Jika Anda tidak bisa memasak keju cottage di rumah, pilih produk dengan hati-hati. Ini harus menjadi massa yang tebal dan padat warna pucat pekat yang tebal dengan aroma yang menyenangkan dan rasa ringan. Jika kualitas produk buruk, akan kering dengan rasa pahit atau asam, kuning atau diwarnai.

Setelah keju cottage siap, Anda dapat melanjutkan ke persiapan hidangan itu sendiri. Kami menawarkan beberapa resep cheesecake. Anda dapat dengan mudah menambahkan atau, sebaliknya, menghapus beberapa bahan.

Resep untuk cheesecakes untuk ibu menyusui

Kentang Goreng Kentang

  • Keju cottage - 400 gr;
  • Kentang - 4 buah;
  • Tepung terigu - 4 sdm. sendok;
  • Telur - 2 pcs.;
  • Krim asam untuk pengarsipan;
  • Garam secukupnya.

Rebus kentang di kulit dan kulitnya. Kemudian digiling bersama dengan dadih, tambahkan tepung, telur dan garam. Aduk rata, bentuk bola dan goreng dengan minyak pada kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Cheesecake di oven

  • Keju cottage - 400 gr;
  • Tepung terigu - 4 sdm. sendok;
  • Baking powder - 0,5 sdt;
  • Telur - 2 pcs.;
  • Yogurt alami - 100 gr;
  • Krim asam - 2 sdm. sendok;
  • Gula - 2 sdm. sendok.

Kocok bahan dengan blender dan susun dalam satu sendok ke dalam cetakan atau letakkan dalam kue terpisah di atas loyang dengan kertas roti. Adonan itu ternyata cukup cair, seperti krim asam, sehingga untuk membentuk dalam hal ini bola tidak akan berfungsi. Untuk resep ini lebih baik menggunakan berbagai bentuk. Cheesecake dipanggang dalam oven yang dipanaskan selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Cheesecake dengan apel

  • Keju cottage - 400 gram;
  • Oat atau tepung terigu - 3 sdm. sendok;
  • Telur - 1 buah;
  • Apel dikupas hijau - 2 buah;
  • Kismis yang direndam - 1 genggam;
  • Soda - di ujung pisau;
  • Gula dan garam secukupnya;
  • Sayang untuk disajikan.

Apel parut, campurkan bahan-bahan (kecuali madu) dan biarkan adonan yang dihasilkan selama 30 menit. Taruh massa di atas loyang dengan kertas roti dan biarkan dalam oven yang dipanaskan selama 20 menit pada 180 derajat.

Cheesecake Pisang

  • Keju cottage - 0,5 kg;
  • Setengah pisang;
  • Putih telur - 2 bagian;
  • Semolina - 2 sdm. sendok;
  • Kismis direndam atau aprikot kering - 1 genggam;
  • Garam dan gula secukupnya.

Aduk produk dan dari bola buta massa. Jika Anda mengambil aprikot kering, potong kecil-kecil. Panaskan oven hingga 180 derajat dan tutup loyang dengan kertas roti. Masukkan kue keju dan panggang selama 30 menit pada suhu 180-190 derajat. Cheesecake juga bisa digoreng dalam wajan dalam minyak dipanaskan sampai coklat keemasan muncul di setiap sisi.

Manfaat dan bahaya cheesecake saat menyusui dan resep aman untuk ibu menyusui

Mereka mengatakan bahwa keju cottage itu berguna. Tetapi tidak semua orang bisa memakannya setiap hari, dan berbagai resep dengan pembuatan susu asam ini datang untuk menyelamatkan, salah satunya adalah cheesecake paling manis. Apakah keju cottage baik untuk Anda dan apakah ada kontraindikasi untuk penggunaannya selama menyusui? Bahan apa dalam komposisi cheesecake dapat membahayakan ibu menyusui?

Apakah keju cottage di cheesecakes berguna atau berbahaya bagi ibu menyusui?

Mengapa cheesecake disebut cheesecake, dan bukan dadih? Dalam bahasa Rusia Kuno dan bahasa Slavia lainnya tidak ada pemisahan konsep "keju" dan "keju cottage". Jadi mereka memanggil keju keduanya. Dalam tradisi berbahasa Inggris, masih keju adalah sejenis keju muda. Oleh karena itu, jika suatu tempat ada resep untuk dadih, maka kita dapat mengatakan bahwa ini adalah kue keju yang sama, tetapi dengan nama yang lebih modern.

Semua resep untuk cheesecake dan pembuat keju cottage disatukan oleh satu hal - komponen utama dalam bentuk keju cottage, atau "keju muda". Keju cottage, seperti semua produk susu, adalah sumber alami dari protein, kalsium, fosfor. Tetapi tidak seperti susu, proteinnya dalam keadaan kolaps, yang memfasilitasi asimilasi dan tidak menyebabkan reaksi alergi terhadap protein asing, berbeda dengan protein susu sapi utuh. Kalsium juga mudah diserap darinya. Dalam produk susu fermentasi ini rasio kalsium dan fosfor optimum, yang sangat penting dalam membangun sistem tulang yang kuat.

Untuk ibu menyusui, keju cottage dalam diet tidak akan berlebihan, karena dengan menyusui, kebutuhan kalsium, fosfor, dan protein juga meningkat. Tetapi hanya beberapa dari mereka yang menyukainya dalam bentuknya yang murni, dan di sini datang untuk membantu berbagai resep untuk hidangan lezat dari itu. Juga keju cottage berguna untuk ibu menyusui, berkelahi dengan kelebihan berat badan.

Tidak hanya memiliki kalori rendah dan nilai gizi tinggi, tetapi juga membantu meningkatkan metabolisme lemak dalam tubuh.

Tetapi tidak peduli berapa banyak nutrisi yang terkandung di dalam dadih, tidak mungkin bagi ibu yang menyusui untuk menyediakan kebutuhan sehari-hari bagi mereka untuk ibu menyusui. Misalnya, untuk memenuhi kebutuhan protein hewani (72 g), seseorang harus makan 450 gram keju cottage, dalam kalsium (1500–1800 mg) - 1,25 kg, dalam fosfor (3500 mg) - 1,9 kg! Oleh karena itu, Anda harus menyadari bahwa dengan membuat cheesecake dari dua bungkus keju cottage, Anda dapat memberikan diri Anda dan anak hanya dengan protein hewani, yang berbagi dalam total asupan protein harus 50-60%. Protein dan elemen sisa yang tersisa harus diperoleh dari makanan nabati.

Oleh karena itu, nutrisi ibu menyusui harus bervariasi dan seimbang, terutama untuk kepentingan kesehatannya sendiri.

Jika Anda bertaruh pada keju cottage sebagai pemasok utama kalsium dan dapat menyerap satu kilogram produk ini per hari, maka berhati-hatilah. Produk ini memiliki efek diuretik yang jelas, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Untuk melawan edema, tetapi tidak sangat cocok untuk menyusui. Ini adalah tentang konsumsi keju cottage yang berlebihan untuk makanan, 300-500 gram per hari dari bahaya laktasi dan ibu tidak akan datang. Plus, peningkatan konsumsi protein hewani melebihi norma menyebabkan kerusakan dalam penyerapan kalsium dan ekskresinya oleh ginjal, di mana endapan batu dapat dipicu oleh kelebihan mineral ini. Jadi segala sesuatu yang bermanfaat berguna, tetapi dalam jumlah sedang.

Penangkapan lain di kelas industri adalah umur simpan yang panjang yang ditunjukkan pada kemasan. Ini berarti bahwa dalam pembuatannya mereka menggunakan perlakuan panas atau penggunaan aditif "makanan" dengan sifat pengawet. Banyak dari mereka dengan mudah menembus ke dalam ASI dan sangat sering mereka menyebabkan alergi pada bayi. Keju cottage adalah produk yang mudah rusak dan umur simpannya pada suhu tidak lebih tinggi dari 8 ° C hanya 2 hari.

Untuk resep yang melibatkan perlakuan panasnya, seperti dalam pembuatan cheesecake, Anda dapat menggunakan produk dua hari seperti itu, tetapi untuk makan mentah lebih baik Anda tidak berpantang.

Jika Anda tidak yakin tentang kualitas keju cottage yang dibeli, maka Anda dapat menggunakan produk buatan tangan untuk membuat cheesecake sesuai resep apa pun. Cara yang sangat sederhana untuk memasak keju cottage yang lembut dan segar adalah mengambil kefir dalam satu paket dan membekukannya di kompartemen freezer kulkas. Kemudian dalam saringan, kasa atau kain katun bersih, keluarkan produk beku dan masukkan ke dalam saringan. Whey akan mengalir, dan di saringan akan tetap keju cottage, yang Anda perlu memeras sedikit dan mulai memasak cheesecakes!

Cheesecake bahan lain: kompatibilitas dengan menyusui

Selain keju cottage, resep cheesecake mengandung telur, tepung, dan semolina. Telur ayam tidak dianjurkan untuk dimakan pada hari-hari pertama setelah lahir karena kemungkinan reaksi alergi pada bayi saat menyusui. Anda dapat mencoba setengah telur untuk memeriksa reaksi bayi. Dianjurkan untuk melakukan hal ini di pagi hari agar tidak melewatkan kemungkinan konsekuensi negatif. Jika semuanya baik selama 2 hari, makanlah seluruh telur. Tunggu beberapa hari, dengan kondisi normal kesehatan anak dan tidak adanya ruam kulit, Anda dapat menggunakan resep untuk keju cottage dengan telur.

Dalam kasus hasil negatif dengan cara yang sama, Anda bisa mencoba memasukkan ke dalam diet Anda telur puyuh yang kurang alergenik.

Hal yang sama berlaku untuk semolina dan tepung terigu. Semolina terbuat dari gandum, dan biji-bijian ini mengandung gluten. Anak-anak sering memiliki intoleransi terhadap protein ini. Jika anak itu benar-benar menganggap konsumsi produk oleh ibu dari tepung terigu, maka semolina sebagai pengisi untuk cheesecake dapat digunakan dengan aman.

Tepung lebih baik menggunakan kelas satu, karena dalam produksi kelas yang lebih tinggi digunakan pemutih asal kimia, menembus ke dalam susu.

Bahwa untuk bayi yang menyusui benar-benar tidak diinginkan. Jika seorang anak atau ibu menyusui memiliki intoleransi gluten, maka cheesecake dapat dibuat dengan bereksperimen dengan tepung bebas gluten - jagung, soba, beras.

Resep untuk cheesecakes yang lezat untuk alergi

Apa yang harus dilakukan jika tes untuk telur ayam memberikan hasil negatif, tapi saya benar-benar ingin dadih? Kami menawarkan untuk mencoba resep untuk cheesecake rendah kalori, tetapi tidak berguna tanpa telur dengan tepung minimum.

Untuk cheesecake seperti keju cottage akan cocok, tetapi tidak terlalu basah. Jika "mengalir" dengannya, tekan dulu. Ambil 2 bungkus keju cottage atau 0,5 kg, bersihkan melalui saringan. Tambahkan sedikit garam, 1–2 sendok teh. gula (jika Anda menambahkan lebih banyak, Anda perlu lebih banyak tepung, cheesecake akan terbakar) dan 1 sdm. tepung terigu. Aduk rata dan biarkan massa dadih untuk duduk selama 15-20 menit untuk menyerap kelembapan dalam tepung dan mengeluarkan gluten. Massa yang dihasilkan tidak harus menempel di tangan.

Gulung sosis, potong cheesecake dari situ. Semakin tipis sosis dan semakin kecil cheesecake, semakin besar kemungkinan mereka tidak akan berantakan saat memasak. Gulingkan dengan hati-hati mug yang dihasilkan dengan tepung. Kirim untuk menggoreng dalam wajan dengan sejumlah kecil minyak zaitun olahan dengan api sedang. Mengapa zaitun? Suhu "titik asap" nya adalah 242 °, setelah mencapai mana zat beracun karsinogenik mulai terbentuk selama menggoreng.

Zaitun memiliki suhu tertinggi di antara minyak sayur olahan umum.

Jika Anda masih takut menggoreng, maka cheesecake dapat dikirim untuk dipanggang dalam oven, dengan lembut membaliknya selama lima menit sebelum kesiapan. Selama menggoreng, cheesecake tidak dapat dipindahkan, disentuh, dipindahkan, jika tidak, bubur akan berubah menjadi penggorengan. Setelah kerak terbentuk di bagian bawah, putar perlahan untuk memanggang bagian atas. Tahap kedua dari penggorengan sebaiknya dilakukan dengan tutup terbuka.

Keberhasilan hasil tergantung pada kualitas dadih. Seringkali, produsen menambahkan lemak sawit ke dalamnya, yang ketika dipanaskan mulai meleleh dan mengalir, dan cheesecake kehilangan bentuknya dan hancur berantakan. Dalam hal ini, lebih banyak tepung akan dibutuhkan untuk adonan dadih, yang akan memberi cheesecake rasa dan kekakuan yang lebih kuat ke struktur dadih yang lembut.

Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan produk susu ini sendiri atau membeli dari produsen lokal yang telah teruji waktu!

Cheesecake dapat dengan senang mendiversifikasi diet ibu menyusui, menyediakan protein dan kalsium yang lengkap dan mudah dicerna. Tetapi Anda tidak boleh terlalu menghiraukannya, karena efek sebaliknya akan terjadi - kelebihan protein hewani memicu ekskresi kalsium dari tubuh, membebani ginjal. Oleh karena itu, dadih dan keju cottage dalam jumlah besar tidak direkomendasikan untuk penyakit ginjal, terutama untuk urolitiasis.

Bagaimana cheesecakes di menu ibu saya akan mempengaruhi anak

Apakah Anda suka cheesecakes cara saya mencintai mereka? Di meja saya, mereka muncul saat sarapan atau makan malam setidaknya dua kali seminggu, ketika mereka bosan mengunyah dadih dalam keadaan mentah. Saya bahkan entah bagaimana memperbaiki resep cheesecake klasik dan telah lama bangga dengan fakta ini, sampai saya menemukan di Internet bahwa saya bukan satu-satunya yang begitu pintar.

Entah bagaimana pacar saya dan ibu menyusui yang baru lahir datang berkunjung. Dia menolak untuk memperlakukan dirinya sendiri untuk mahakarya kuliner saya karena dia menyusui dan takut, dan tiba-tiba ada sesuatu yang salah. Saya bingung, benar-benar, apakah kue keju dapat diberi makan dengan menyusui dan, seperti biasa, naik ke jaring.

Apakah cheesecake diperbolehkan saat menyusui

Komponen utama dari hidangan ini adalah keju cottage. Dan pertanyaan alam muncul: mengapa mereka disebut cheesecake, dan bukan pembuat dadih? Dalam bahasa Rusia Kuno tidak ada pemisahan nama "keju cottage" dan "keju", semua produk cheesy disebut "keju". Di Eropa (Prancis, Inggris, Belanda), keju cottage masih disebut “keju”, hanya muda. Dan cheesecake - ini adalah nama modern dari cheesecake yang sama.

Untuk memahami apakah ada manfaat dan bahaya dari cheesecake ketika menyusui, perlu hati-hati mempelajari komposisi produk. Diet selama menyusui harus mengandung kalsium, protein dan fosfor. Semua komponen ini ada di dadih, jadi ibu menyusui bisa memakannya.

Tetapi perlu juga untuk mengetahui bahwa tidak mungkin untuk menyediakan semua kebutuhan tubuh akan protein dengan satu dadih, semuanya harus dalam keadaan moderat. Sedikit yang tahu, tetapi itu adalah fakta - keju cottage memiliki properti diuretik. Makan dalam jumlah besar hanya akan berguna jika Anda menderita edema.

Jika tidak, kelebihannya dalam tubuh dapat mempengaruhi laktasi, karena melibatkan jumlah cairan yang cukup besar dalam tubuh ibu. Serta sejumlah besar keju cottage sangat tidak sehat untuk wanita (dan pria juga) yang memiliki masalah ginjal. Setelah semua, kelebihan protein hewani memulai proses peningkatan ekskresi kalsium dari tubuh. Beban pada ginjal meningkat, dan ini mengancam urolitiasis.

Tindakan pencegahan keamanan

Perbedaan paling penting antara keju cottage dan susu adalah bahwa protein yang terkandung dalam keju cottage berada dalam keadaan tergulung. Ini membuatnya lebih mudah dicerna dan tidak menyebabkan alergi anak terhadap protein asing, seperti pada susu sapi. Namun demikian, lebih baik tidak makan hidangan dadih untuk bulan pertama. Memperkenalkan mereka ke dalam ibu diet adalah pada bulan ke-2-3 menyusui.

Anda harus memulai, seperti biasa, dengan sepotong kecil di pagi hari, sehingga Anda dapat melihat reaksi dari remah-remah. Jika perut bayi bereaksi terhadap produk baru secara normal, maka Anda dapat memakan cheesecake saat menyusui tanpa rasa takut.

Satu BUT besar dan penting! Ini adalah hidangan buatan sendiri. Tidak ada toko produk setengah jadi! Anda tidak tahu di mana, bagaimana dan dari produk apa kelezatan ini disiapkan. Produk ini bisa sangat mudah diracuni. Mulailah dengan cheesecake paling sederhana tanpa aditif, dan hanya ketika perut bayi terbiasa dengan produk baru, dapat Anda tambahkan buah-buahan kering, apel, atau pisang secara bertahap ke dalam adonan.

Resep cheesecakes yang berguna untuk ibu menyusui

Agar tidak tetap dengan usia dengan gigi terakhir dan tiga rambut di mahkota, perlu makan dadih. Tetapi masalahnya adalah bahwa dalam bentuknya yang murni, tidak semua orang suka. Sini datang untuk menyelamatkan dan datang berbagai pilihan memasak dari keju cottage. Pilihan termudah adalah membuat kue keju untuk ibu menyusui. Resep klasik termasuk:

  • Keju cottage - 200 g;
  • Telur - 1 pc.;
  • Garam, gula - secukupnya;
  • Tepung bermutu tinggi - 4-5 sendok.

Kami membuat adonan dari semua komponen, membentuk cheesecake dan menggoreng dalam panci dengan penambahan sedikit minyak sayur.

Tetapi Anda dapat membuat variasi resep dan membuat hidangan lebih enak. Misalnya, masak dalam oven syrniki dengan apel atau dalam versi klasik syrniki tambahkan kismis. Dengan cheesecakes apel parut ternyata sangat lembut dan juicy.

Anda juga bisa membuat pangsit dan casserole yang malas dari dadih. Tetapi apa pun resep yang Anda pilih, yang utama adalah kualitas produk. Seharusnya hanya berisi susu sapi dan penghuni pertama. Jika dadih memiliki masa simpan yang panjang (lebih dari 5 hari), ini dapat menunjukkan bahwa produk tersebut telah dipanaskan atau bahan pengawet tambahan telah digunakan dalam pembuatannya. Sebagian besar dari mereka sangat cepat masuk ke ASI dan mudah memprovokasi alergi pada bayi.

Piring dari keju cottage secara sempurna membedakan diet ibu menyusui. Tapi tidak peduli bagaimana Anda suka cheesecake, terlalu terbawa oleh mereka masih tidak layak.

Manfaat keju cottage saat menyusui

Selama periode HB, setiap ibu secara khusus memantau dietnya dengan hati-hati dan secara bertanggung jawab mendekati pilihan produk. Apakah mungkin bagi ibu menyusui untuk makan keju cottage? Berapa banyak yang harus dikonsumsi per hari? Apakah makanan dadih tidak menyebabkan kolik, yang dapat dibuat dari produk susu fermentasi ini?

Apa yang berguna untuk ibu dan bayi

Untuk ibu menyusui, protein yang terkandung dalam keju cottage dalam jumlah besar sangat diperlukan. Selain itu, komponen ini mulai bekerja dengan lancar di tubuh wanita dengan mudah dan cepat, yang sangat penting bagi ibu selama periode pemulihan pascanatal. Asam amino metionin dan triptofan, yang sangat kaya akan produk curd, memainkan peran besar dalam tubuh manusia:

  • melindungi hati dari kelahiran kembali lemak;
  • menormalkan fungsi bilier;
  • sistem saraf;
  • berkontribusi pada peningkatan proses metabolisme.

Namun, ada keju cottage selama menyusui bermanfaat tidak hanya untuk ibu, tetapi juga bayi yang tumbuh sebagai makanan pelengkap. Produk ini mengandung banyak sekali nutrisi:

  • vitamin grup A, B, E, C, PP;
  • kalsium;
  • fosfor;
  • besi
  • meningkatkan pertumbuhan mikroflora usus normal;
  • membentuk kerangka yang kuat dan sehat pada bayi;
  • memperkuat kuku dan remah;
  • mengaktifkan sistem kekebalan tubuh;
  • membantu perkembangan intelektual dan fisik.

Bagaimana tidak membahayakan

Makan makanan dari keju cottage selama menyusui dimungkinkan dari bulan pertama menyusui, tetapi tunduk pada kepatuhan pada norma. Seorang ibu yang menyusui dapat makan sekitar 100 gram keju cottage atau hidangan dari itu tiga kali seminggu.

Jangan lupa bahwa penyimpanan keju cottage yang tidak layak dapat berbahaya: jika produk memiliki tanda-tanda staleness - bau yang tidak menyenangkan, warna keabu-abuan, zat yang kental - Anda harus meninggalkannya, karena konsekuensi menggunakan hidangan tersebut akan menjadi hal yang paling tidak dapat diprediksi bagi ibu dan anak. kolik dangkal, diare, hingga keracunan berat.

Jika ada atherosclerosis, kerusakan ginjal yang parah dan gastritis, Anda harus berhati-hati saat mengambil dadih dalam makanan: protein yang terkandung dalam produk ini sulit ditoleransi dengan penyakit serupa.

Klasifikasi modern keju cottage didasarkan pada persentase lemak yang terkandung di dalamnya: tergantung pada susu, keju cottage ternyata menjadi 0%, 1%, 4,5%, 9% dan bahkan 18-20% lemak. Untuk persiapan kue kering dan casserole, ada baiknya menggunakan produk rendah lemak, karena komponen lain pada saat yang sama meningkatkan kandungan kalori dari hidangan. Untuk penggunaan keju cottage dalam bentuk murni, perlu makan varietas dengan kandungan lemak tinggi, tetapi dalam jumlah terbatas.

Hidangan keju cottage yang sehat

Nilai besar adalah penggunaan keju cottage dalam bentuk alami. Tetapi produk ini dapat digunakan dalam resep untuk memasak pangsit, casserole atau cheesecake. Kebanyakan ibu lebih suka makan produk susu, memasaknya dengan krim asam. Ia harus memakan spesies rampingnya, agar tidak menyebabkan kolik dan kembung di remahnya.

Penting untuk menambahkan telur dengan hati-hati, mereka memiliki sifat alergen yang terkuat dan diperbolehkan untuk dimakan bersama HB hanya sebulan setelah dimulainya pemberian makan.

Resep untuk pangsit yang malas

Batas waktu yang terbatas tidak memungkinkan seorang ibu muda menghabiskan banyak waktu di dapur. Dan inilah bantuan resep yang luar biasa untuk pangsit yang malas.

  • keju cottage - 180 gr.;
  • telur - 1-2 buah;
  • tepung (atau semolina) -4 sendok makan.
  1. Campurkan keju cottage dengan telur;
  2. Tambahkan tepung atau semolina ke massa yang dihasilkan;
  3. Uleni campuran dan putar sosis;
  4. Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil dan bentuk bola ke dalamnya;
  5. Taruh di atas kompor seteko air dengan tambahan gula;
  6. Masukkan pangsit dalam air mendidih dan masak selama 5 menit.

Menambahkan krim asam ke piring yang sudah jadi akan membantu membuat rasa lebih kaya dan lebih menarik.

Resep Keju Casserole

Resep casserole yang sederhana dan lezat mendiversifikasi menu keluarga dan memanjakan ibu.

  • keju cottage - 0,5 kg;
  • telur - 3 pcs.;
  • semolina - 3 sendok makan dengan sebuah bukit;
  • gula - 5 sendok makan;
  • vanillin - cubit;
  • baking powder atau soda - 0,5 sdt.
  1. Pisahkan putih dari kuning telur, kocok putih selama yang dibutuhkan untuk membentuk puncak yang kuat, gosok kuning dengan gula;
  2. Sangat hati-hati gabungkan tupai dengan keju cottage;
  3. Tambahkan ke massa kuning dengan gula;
  4. Tuang semolina, baking powder atau soda, vanillin, dan campur;
  5. Tuangkan campuran ke dalam bentuk pra-diminyaki (sayuran atau krim);
  6. Dimasukkan ke dalam oven 180 derajat selama 15 menit.

Dalam casserole, Anda dapat secara bersamaan menambahkan kacang atau beri, buah kering, jika bayi tidak alergi dan reaksi tubuh dalam bentuk kolik.

Resep Cheesecake

Hidangan keju cottage lain yang bersahaja, namun lezat saat menyusui - cheesecake.

  • keju cottage - 350 gr.;
  • telur - 2 pcs.;
  • semolina - 3 sendok makan;
  • vanillin - cubit;
  • gula secukupnya;
  • baking powder atau soda - 0,5 sdt.
  1. Tambahkan telur ke keju cottage;
  2. Tuang semolina, gula, vanila, baking powder atau soda;
  3. Aduk rata;
  4. Memahat cheesecake dari massa yang dihasilkan;
  5. Gulung tepung dan kirim ke panci pra-panas (dengan atau tanpa minyak);
  6. Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi.

Sajikan hidangan siap dengan krim asam atau yogurt.

Apakah mungkin untuk ibu menyusui cheesecakes

Jika seorang ibu menyusui bayinya dengan ASI, cheesecake tidak hanya mungkin, tetapi juga diperlukan, karena mengandung banyak kalsium dan zat bermanfaat lainnya. Tapi agar produk ini menjadi jelas bermanfaat, perlu untuk memperhitungkan, untuk ibu, jumlah telur dan dadih dalam diet harus dibatasi, dan juga tidak bisa banyak digoreng. Anda tidak perlu secara ketat mengatur jumlah cheesecake yang dikonsumsi, tetapi Anda tidak perlu terlalu memusatkan perhatian pada mereka, terutama jika produk ini sangat dicintai.

Rekomendasi

Tentu saja, cheesecake tidak terlalu sakit, tetapi sejumlah besar produk ini dapat menjadi penyebab kolik, lepuh, sembelit dan gangguan lain pada usus anak kecil. Ibu menyusui harus mengikuti tips:

  • jika anak mengalami gangguan usus, ibu menyusui tidak perlu makan cheesecake selama tiga bulan pertama, jika semuanya lebih atau kurang normal, Anda dapat memastikan dan memakan keju dalam bentuk yang digoreng sebulan setelah kelahiran;
  • Cobalah untuk makan sedikit dari produk ini.Jika kolik muncul, ibu menyusui harus meninjau bagaimana cheesecake dimasak, Anda mungkin perlu menggorengnya kurang;
  • jika semuanya baik-baik saja, tambahkan jumlah cheesecake yang dimakan secara bertahap;
  • per hari, makan tidak lebih dari lima cheesecake kecil, dan tidak lebih dari dua atau tiga kali seminggu, produk ini dapat menyebabkan kembung pada anak, tetapi tetap berguna, jadi Anda perlu makan, tetapi dalam jumlah sedang.

Saat memasak cheesecakes untuk ibu menyusui harus mengikuti tips:

  1. Cobalah untuk tidak menambahkan kismis, aprikot kering dan produk tambahan lainnya di bulan-bulan pertama, makan cheesecake yang disiapkan sesuai resep sederhana. Tapi setelah sebulan Anda bisa menambahkan plum, pir, apel, tetapi hanya bergantian, jangan dicampur.
  2. Anda bisa menambahkan semolina ke adonan.
  3. Minyak bunga matahari harus segar, dapat diencerkan dengan zaitun (untuk satu bagian zaitun lima bagian bunga matahari).

Manfaatnya

Memasak dari keju cottage, dan produk jadi yang disebut cheesecakes. Ini karena keju dan keju cottage identik di masa lalu, karena keju keras jarang. Oleh karena itu, di beberapa tempat cheesecake juga disebut pancake curd. Karena susu memberikan sapi kepada anaknya sehingga berkembang lebih cepat, ada banyak zat yang berguna, seperti kalsium, protein, fosfor. Susu sapi utuh sering menyebabkan reaksi alergi, karena tidak setiap organisme merasakan proteinnya sendiri. Tetapi protein keju diminimalkan, lebih baik diserap, dan kalsium dan zat lain yang membantu pertumbuhan dan perkembangan anak juga diterima dengan baik oleh tubuh.

Ketika HB (menyusui) membutuhkan nutrisi tidak hanya pada anak, tetapi juga pada ibu menyusui. Lagi pula, ibu pertama-tama memberi anak zat yang berguna dari tubuh mereka, dan sistem tulang wanita melemah, gigi mereka memburuk. Tapi susu murni, dan tidak semua orang suka makan keju cottage, tetapi Anda dapat membuat cheesecake yang lezat, yang, dengan cara, membantu ibu dengan GW tidak menambah berat badan, sementara mendapatkan banyak zat yang berguna. Setelah semua, keju cottage rendah lemak, juga mengambil bagian dalam metabolisme lemak dalam tubuh, yang memiliki efek menguntungkan pada bentuk dan kesejahteraan wanita, dan tidak hanya dengan HB.

Keju cottage sangat berguna dalam HB, tetapi seharusnya tidak menjadi makanan pokok, bahkan melihat jumlah nutrisi. Lagi pula, untuk kebutuhan sehari-hari orang dewasa dalam protein, Anda perlu makan satu pon keju cottage, dalam kalsium - 1,2 kilogram, fosfor - hampir dua kilogram. Jika Anda makan cheesecake dari dua bungkus keju cottage (400 gram), Anda benar-benar memberikan diri Anda dan anak dengan standar harian protein hewani. Tetapi Anda perlu makan protein nabati dengan jumlah yang sama, itu berarti bahwa hanya keju cottage saja tidak akan cukup, Anda juga perlu mengonsumsi berbagai makanan nabati, dan juga tidak melupakan daging.

Ibu dengan menyusui perlu makan banyak sekali, karena kekurangan gizi dapat mempengaruhi kesehatan. Wanita dengan GW membutuhkan kekuatan untuk pulih dari kehamilan dan persalinan, serta untuk merawat bayi, karena sering Anda harus bangun di malam hari, mengubah bayi, membawanya di tangan Anda dan menenangkan. Agar tidak menjadi lebih baik dengan gizi berlimpah, cukup hanya tidak makan roti dan manis dan memiliki tenaga fisik yang minimal.

Kemungkinan bahaya

Kue keju dalam jumlah kecil tidak bisa berbahaya, tetapi masih perlu memperhitungkan beberapa komentar:

  1. Keju memiliki efek diuretik, dalam jumlah lebih dari 500 gram per hari menghilangkan cairan dari tubuh.
  2. Terlalu banyak protein hewani mengarah pada fakta bahwa kalsium sulit dikeluarkan dari tubuh, mungkin pembentukan batu ginjal.
  3. Keju sering memiliki pengawet yang dapat menyebabkan alergi pada anak.
  4. Anak mungkin alergi terhadap telur ayam, yang ditambahkan ke cheesecake, Anda dapat menggunakan puyuh yang lebih aman.
  5. Dalam semolina dan sereal gandum ada gluten, di mana anak mungkin alergi. Ini jarang terjadi, tetapi itu juga perlu dipertimbangkan. Jika intoleransi gluten adalah, ibu menyusui dapat menggunakan tepung dari beras, gandum, jagung.

Untuk memiliki lebih sedikit masalah, lebih baik bagi ibu selama menyusui untuk menggunakan keju cottage buatan rumah, dapat dibuat di rumah dari susu, yang harus dibiarkan asam, atau dari kefir. Tapi sekali lagi, Anda perlu memantau kualitas produk awal, lebih baik untuk mengambil susu buatan sendiri, keju cottage buatan sendiri, menyerah pada perlakuan panas dengan baik, yaitu, goreng.

Menyusui Cheesecake

Ketika bayi yang baru lahir tidak memiliki alergi dan masalah di perut, ibu muda dapat membeli semua yang dia inginkan (tentu saja, dalam kisaran yang diperbolehkan). Tetapi dengan adanya kolik dan diatesis, seorang wanita harus membatasi dirinya dalam gizi - untuk hanya makan makanan dan hidangan yang sehat dan diizinkan. Jenis apa? Cheesecakes untuk ibu menyusui masuk ke bagian yang tidak terbatas, yang pada waktu biasa begitu bersemangat dimakan untuk sarapan.

Mengapa cheesecakes termasuk dalam bagian yang dipertimbangkan dengan hati-hati saat menyusui? Hampir semua orang tahu bahwa keju cottage berguna untuk anak-anak dan orang dewasa karena kandungan kalsium dalam komposisinya. Tetapi keju cottage adalah protein lengkap, yang dikombinasikan dengan telur dan mentega dapat membahayakan kesehatan seorang anak, karena protein adalah orang yang alergi kuat. Bayi dengan ASI menerima sebagian protein dan segera ditutupi dengan diatesis umum. Kenapa Bagaimana cara menghindarinya? Apa yang harus dilakukan jika bayi yang baru lahir telah mengalami diatesis, tetapi dalam hal ini gula itu alergi - apakah mungkin untuk menggunakan pembantu bayi untuk ibu muda?

Ada banyak pertanyaan, tetapi bahkan spesialis yang berkualifikasi tidak akan dapat memberikan jawaban yang tepat. Situasi ini dijelaskan secara lebih rinci dalam artikel yang setiap wanita bahagia dengan bayi dalam pelukannya harus membaca.

Apa gunanya cheesecake?

Cheesecake - atau seperti yang disebut cheesecake - memiliki manfaat yang tak ternilai, berkat isi dari sejumlah besar keju cottage. Tentu saja, setelah perlakuan panas, zat-zat yang bermanfaat dari keju cottage agak mengurangi sifat-sifatnya.

Tetapi pada dasarnya manfaat cheesecake ada pada properti berikut:

  • keju cottage mencegah degenerasi lemak hati;
  • produk susu menormalkan dan meningkatkan penghapusan empedu;
  • memperkuat sistem saraf;
  • keju cottage meningkatkan proses metabolisme;
  • keju cottage menyehatkan tubuh dengan fosfor, kalsium, zat besi dan vitamin B;
  • meningkatkan mikroflora usus bayi;
  • Kalsium saturasi membantu memperkuat kerangka bayi yang baru lahir;
  • keju cottage membantu memperkuat kuku dan rambut anak;
  • meningkatkan kemampuan mental dan fisik.

Ini penting: Meskipun dampak positif cheesecake baik untuk kesehatan ibu muda dan anak, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakannya. Penting untuk mengecualikan perkembangan diatesis dan masalah lain karena konsumsi produk susu.

Tentang bahaya cheesecake

Cheesecake - produk susu lengkap, yang terutama terdiri dari keju cottage. Karena produksi keju cottage tidak mungkin tanpa menggunakan susu alami, seorang wanita harus meninggalkan cheesecake jika anak alergi terhadap susu - ini adalah diatesis atau ruam kulit yang lebih serius.

Beberapa wanita lincah memasak kue keju menggunakan susu kedelai. Dalam hal ini, keju yang mereka buat sendiri. Tetapi rasa dari produk ini sangat berbeda dan tidak dapat memenuhi kebutuhan yang relevan. Juga perlu disebutkan kehadirannya di tepung kue keju, yang bahkan dalam jumlah kecil dapat memancing konstipasi pada bayi. Tepung selama menyusui mungkin dilarang sama sekali - semua produk tepung dilarang. Untuk meminimalkan bahaya yang dapat ditimbulkan pada anak, lebih baik menggunakan tepung terigu kelas satu selama memasak. Kelas atas juga dilarang untuk digunakan, karena seringkali ada "pemutih".

Ini penting: Dalam hal tidak membeli cheesecake siap pakai, dibeli beku di supermarket. Ini serius dapat membahayakan anak, karena selama produksi mereka berbagai aditif dan peningkat rasa digunakan - ini akan memprovokasi perkembangan alergi pada anak. Selain itu, keju cottage tempo dulu sering digunakan dalam produksi.

Cara memasak kue keju

Jadi, dari yang di atas berikut jawaban afirmatif untuk pertanyaan apakah cheesecake dari keju cottage dapat digunakan untuk HB. Pembuat keju cottage diperbolehkan, tetapi hanya jika bayi tidak alergi terhadap produk susu dan telur - untuk protein. Alergi tidak selalu dimanifestasikan oleh diatesis dangkal, dan Anda dapat menghadapi masalah yang lebih serius dalam bentuk ruam kulit atau serangan mati lemas. Oleh karena itu, diperbolehkan untuk menggunakan hanya cheesecake dadih, dimasak sendiri. Resep untuk cheesecake yang diizinkan akan diberikan di bawah ini.

Fakta penting adalah tidak adanya minyak nabati dalam proses penggorengan.

  • Pertama, seorang wanita di bulan-bulan pertama setelah kelahiran bayi harus melepaskan makanan berlemak, karena itu berakibat buruk pada laktasi.
  • Kedua, minyak sayur, dididihkan, mengandung komposisi karsinogen dalam jumlah besar - berbahaya tidak hanya bagi anak yang baru lahir, tetapi juga untuk orang dewasa. Keju cottage, di sisi lain, menyerap minyak sayur cukup kuat, dalam satu cheesecake bisa sampai 2 sendok makan produk.
  • Ketiga, karsinogen yang berkembang memiliki efek merusak pada organ internal, hati paling menderita. Untuk bayi yang baru lahir, ini bisa menjadi masalah serius.

Menyimpulkan, menjadi jelas bahwa cheesecake dapat dikukus atau dipanggang tanpa minyak goreng. Dan karena tidak mungkin untuk menggoreng tanpa mentega (dadih hanya terbakar), dianjurkan untuk memanggang mereka di oven di atas kertas roti khusus.

Resep untuk ibu muda

Ada sejumlah besar resep untuk menyiapkan hidangan bagi ibu muda. Perbedaan mereka dalam komposisi dan metode persiapan.

Cheesecake kukus

Resepnya sederhana, tetapi memasaknya mungkin dengan berbagai cara. Dianjurkan untuk memasak cheesecakes untuk pasangan untuk wanita yang aktif mengawasi berat badan mereka setelah kelahiran anak.

Untuk memasak kue keju kukus, disarankan untuk menggunakan resep standar:

  • Campur 400 g keju cottage dengan satu telur.
  • Masukkan 3 sendok makan gula, dan campurkan semuanya dengan seksama. Anda bisa menambahkan kismis atau potongan buah kering.
  • Tambahkan sekitar 3-4 sendok makan ke konten terigu - perhatikan konsistensinya. Sangat penting untuk mencapai "test" elastis sehingga Anda dapat membuat cheesecake.
  • Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan baking powder ke massa - tidak lebih dari satu sendok teh.
  • Bentuk cheesecakes dan masukkan double boiler. Selain itu, bentuknya bisa dilumasi dengan tepung.
  • Masak cheesecake tidak lebih dari 20-30 menit.

Cheesecake yang sudah selesai diperbolehkan disajikan dengan krim asam dan aditif lainnya yang diizinkan untuk ibu muda selama menyusui.

Cheesecakes dalam panci

Resep di atas dapat digunakan untuk membuat cheesecake dalam panci. Hanya di sini Anda harus menambahkan satu sendok makan krim asam ke dalam komposisi, dan, akibatnya, menambah jumlah tepung yang ditambahkan. Panggang cheesecakes dalam panci tanpa minyak, tetapi di bawah tutupnya. Anda juga bisa menggoreng cheesecake di slow cooker - Anda mendapatkan kerak emas yang rapi dan lezat.

Cheesecake di oven

Ada resep yang agak menarik untuk cheesecakes di oven untuk ibu menyusui. Oven memungkinkan penambahan berbagai buah untuk resep pancake dadih - pisang, apel, dan lainnya diizinkan dengan menyusui.

Misalnya, resep untuk cheesecake dengan apel:

  • Dalam 400 g keju cottage tambahkan satu telur, sedikit soda, gula secukupnya. Campur semuanya.
  • Siapkan apel - mereka dapat diparut dan dimasukkan ke dalam massa. Anda juga dapat mengambil keuntungan dari formasi dadih yang agak rumit - kupas apel dan potong daging menjadi kubus. Dalam proses pembentukan apel diletakkan di dalam massa dadih. Pada massa yang diberikan hanya membutuhkan 2 buah apel.
  • Apel parut mengganggu massa.
  • Sekarang di keju cottage dan campuran apel harus dicampur tepung - akan dibutuhkan sekitar 3-4 sendok makan. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung - penting untuk membuat campuran, dari mana Anda nantinya bisa membuat dadih.
  • Biarkan campuran selama setengah jam. Seiring waktu, masukkan cheesecake yang terbentuk di atas loyang, parchment yang telah diletakkan sebelumnya. Taburi dengan remah roti atau tepung.
  • Dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180-200 derajat.

Sajikan cheesecake siap pakai dengan krim asam atau dengan sedikit madu, jika anak tidak alergi terhadap manisan.

Rekomendasi untuk digunakan

Seorang ibu muda harus hati-hati memantau nutrisinya, sehingga hidangan cottage cheese yang digunakan digunakan sesuai dengan rekomendasi berikut:

  • Keju cottage dalam jumlah besar diperbolehkan menyusui ibu hanya 2-3 bulan setelah kelahiran anak.
  • Anda harus terlebih dahulu memeriksa reaksi tubuh bayi terhadap keju cottage - setelah mengkonsumsi cheesecake, istirahat dalam 2 hari dan memonitor perilaku dan kondisi remah-remah.
  • Hidangan keju cottage diperbolehkan untuk makan hanya dua kali seminggu, setiap kali tidak lebih dari 100 g.
  • Pada awalnya, diperbolehkan untuk makan hanya pembuat keju cottage “bersih”. Di masa depan, Anda dapat menambahkan buah-buahan dan buah-buahan kering.
  • Jangan takut untuk mencampur keju cottage dengan wortel, kembang kol dan kubis putih - ini adalah alternatif terbaik untuk ibu muda dengan adanya alergi pada anaknya untuk buah-buahan.
  • Hati-hati dengan umur simpan produk - tepung, telur, dan terutama keju cottage, memiliki waktu terbatas.

Ini penting: Jika anak bereaksi terhadap dadih yang dikonsumsi, ibu muda harus segera berkonsultasi dengan dokter. Gangguan usus dapat menyebabkan dehidrasi tubuh bayi, dan ini penuh dengan pelanggaran yang lebih serius dalam pekerjaan organ-organ internal bayi.

Keju cottage, cheesecake atau pembuat keju cottage, tentu saja, berguna untuk ibu muda, tetapi mereka harus ditinggalkan jika mereka alergi terhadap remah-remah. Jika ini tidak diamati, ibu muda dapat bersantai dan dalam jumlah kecil masukkan keju cottage dan hidangan dengan isinya dalam dasar dietnya. Kita tidak boleh mengabaikan rekomendasi para ahli, jika tidak, Anda dapat membahayakan tidak hanya bayi, tetapi juga diri Anda sendiri. Gunakan hanya makanan dan makanan yang sehat dan aman.

Anda Sukai Tentang Persalinan